Name: Barkline - BBQ low & slow planner
Author: ThijsGer

Barkline plans a low and slow barbecue backwards from the moment you want to eat. Pick the cut, the weight and your pit temperature, and it tells you when to light the fire, when the meat goes on, when to wrap and when to pull it, with the rest and a hold buffer already counted in.

During the cook you type in the core temperature now and then. Barkline fits the heating curve to your own readings, recognises the stall and moves the finish time with it. Running late, it suggests a pit temperature that gets you back on time, and it buzzes when it is time to spritz, add wood, check the core, wrap or pull.

WHAT IT DOES
- Cook time for brisket, pork butt, spare ribs, baby backs, beef plate ribs, pork belly and lamb shoulder at any pit temperature
- Backward plan from dinner time: fire, meat on, wrap, off, rest, eat
- Stall forecast, with and without wrapping (Texas crutch)
- Finish time that updates from your own core readings (exponential fit while heating, linear through and after the stall)
- Suggested pit temperature when you are running late or early
- Reminders to spritz, add wood, check the core, wrap, pull and end the rest
- Core curve with the stall band, timeline page, °C/°F and kg/lb, five languages, and a glance with the finish time

WHAT IT NEEDS
- A meat thermometer to read the core temperature from; the watch does not measure it
- Keep the app open for the reminders; nothing needs a phone or an internet connection

Barkline - BBQ low & slow planner

Barkline plant een low & slow barbecue terug vanaf het moment dat je wilt eten. Kies het stuk vlees, het gewicht en je pittemperatuur, en je ziet wanneer het vuur aan moet, wanneer het vlees erop gaat, wanneer je inpakt en wanneer het eraf moet, met de rusttijd en een buffer al meegeteld.

Tijdens het koken voer je af en toe de kerntemperatuur in. Barkline past de opwarmcurve aan op jouw eigen metingen, herkent de stall en schuift de eindtijd mee. Loop je achter, dan stelt hij een pittemperatuur voor waarmee je weer op tijd bent, en hij trilt als het tijd is om te besproeien, hout bij te doen, de kern te checken, in te pakken of het vlees eraf te halen.

WAT HET DOET
- Kooktijd voor brisket, varkensschouder, spareribs, baby back ribs, runderribben, buikspek en lamsschouder bij elke pittemperatuur
- Terugrekenen vanaf etenstijd: vuur, vlees erop, inpakken, eraf, rust, eten
- Stall-voorspelling, met en zonder inpakken (Texas crutch)
- Eindtijd die meebeweegt met je eigen kernmetingen (exponentiële fit bij het opwarmen, lineair door en na de stall)
- Voorgestelde pittemperatuur als je achter of voor loopt
- Herinneringen voor besproeien, hout bijvullen, kerncheck, inpakken, eraf halen en einde rust
- Kerncurve met stall-band, tijdlijn, °C/°F en kg/lb, vijf talen en een glance met de eindtijd

WAT HET NODIG HEEFT
- Een vleesthermometer om de kerntemperatuur af te lezen; het horloge meet die niet zelf
- Houd de app open voor de herinneringen; geen telefoon of internet nodig

Barkline plant ein Low-&-Slow-Barbecue rückwärts ab dem Moment, an dem du essen willst. Wähle das Fleischstück, das Gewicht und die Garraumtemperatur, und du siehst, wann das Feuer an muss, wann das Fleisch hineinkommt, wann du einwickelst und wann es herauskommt, Ruhezeit und Puffer schon eingerechnet.

Während des Garens gibst du ab und zu die Kerntemperatur ein. Barkline passt die Aufwärmkurve an deine eigenen Messungen an, erkennt den Stall und verschiebt die Endzeit mit. Bist du spät dran, schlägt es eine Garraumtemperatur vor, mit der du wieder im Plan bist, und es vibriert zum Einsprühen, Holz nachlegen, Kern prüfen, Einwickeln und Herausnehmen.

WAS ES KANN
- Garzeit für Brisket, Schweinenacken, Spareribs, Baby Back Ribs, Rinderrippen, Schweinebauch und Lammschulter bei jeder Garraumtemperatur
- Rückwärtsplanung ab Essenszeit: Feuer, Fleisch rein, Einwickeln, raus, Ruhen, Essen
- Stall-Prognose mit und ohne Einwickeln (Texas Crutch)
- Endzeit, die sich an deinen Kernmessungen orientiert (exponentieller Fit beim Aufwärmen, linear im und nach dem Stall)
- Vorgeschlagene Garraumtemperatur, wenn du zu spät oder zu früh bist
- Erinnerungen zum Einsprühen, Holz nachlegen, Kern prüfen, Einwickeln, Herausnehmen und Ende der Ruhezeit
- Kernkurve mit Stall-Band, Zeitleiste, °C/°F und kg/lb, fünf Sprachen und ein Glance mit der Endzeit

WAS ES BRAUCHT
- Ein Fleischthermometer zum Ablesen der Kerntemperatur; die Uhr misst sie nicht selbst
- Die App für die Erinnerungen geöffnet lassen; kein Telefon und kein Internet nötig

Barkline - BBQ Low & Slow Planer

Barkline planifie un barbecue low & slow à rebours depuis l'heure du repas. Choisissez le morceau, le poids et la température du fumoir, et vous voyez quand allumer le feu, quand mettre la viande, quand l'emballer et quand la sortir, repos et marge déjà comptés.

Pendant la cuisson, vous notez de temps en temps la température à cœur. Barkline ajuste la courbe de montée à vos propres mesures, reconnaît le plateau et décale l'heure de fin. En retard, il propose une température de fumoir pour revenir à l'heure, et il vibre pour vaporiser, ajouter du bois, contrôler le cœur, emballer ou sortir la viande.

CE QU'IL FAIT
- Temps de cuisson pour poitrine de bœuf, échine de porc, travers, côtes baby back, côtes de bœuf, poitrine de porc et épaule d'agneau à toute température
- Planning à rebours depuis le repas : allumage, viande au fumoir, emballage, sortie, repos, repas
- Prévision du plateau, avec ou sans emballage (Texas crutch)
- Heure de fin recalculée à partir de vos mesures (ajustement exponentiel pendant la montée, linéaire pendant et après le plateau)
- Température de fumoir suggérée si vous êtes en retard ou en avance
- Rappels pour vaporiser, ajouter du bois, contrôler le cœur, emballer, sortir et finir le repos
- Courbe à cœur avec bande de plateau, frise horaire, °C/°F et kg/lb, cinq langues et un glance avec l'heure de fin

CE DONT IL A BESOIN
- Un thermomètre à viande pour lire la température à cœur ; la montre ne la mesure pas
- Gardez l'app ouverte pour les rappels ; ni téléphone ni internet nécessaires

Barkline - Planificateur BBQ low & slow

Barkline planifica una barbacoa low & slow hacia atrás desde la hora en que quieres comer. Elige el corte, el peso y la temperatura del ahumador, y verás cuándo encender el fuego, cuándo meter la carne, cuándo envolverla y cuándo sacarla, con el reposo y un margen ya incluidos.

Durante la cocción anotas de vez en cuando la temperatura interna. Barkline ajusta la curva de calentamiento a tus propias medidas, reconoce el estancamiento y mueve la hora de fin. Si vas tarde, sugiere una temperatura del ahumador para llegar a tiempo, y vibra cuando toca rociar, añadir leña, comprobar la temperatura interna, envolver o sacar la carne.

QUÉ HACE
- Tiempo de cocción para brisket, paleta de cerdo, costillas spare, baby back, costillas de res, panceta y paleta de cordero a cualquier temperatura
- Plan hacia atrás desde la comida: fuego, carne dentro, envolver, fuera, reposo, comer
- Previsión del estancamiento, con y sin envolver (Texas crutch)
- Hora de fin que se ajusta con tus medidas (ajuste exponencial al calentar, lineal durante y después del estancamiento)
- Temperatura del ahumador sugerida si vas tarde o pronto
- Recordatorios para rociar, añadir leña, comprobar, envolver, sacar y terminar el reposo
- Curva interna con la banda de estancamiento, línea de tiempo, °C/°F y kg/lb, cinco idiomas y un glance con la hora de fin

QUÉ NECESITA
- Un termómetro de carne para leer la temperatura interna; el reloj no la mide
- Mantén la app abierta para los recordatorios; no necesita teléfono ni internet

Barkline - Planificador BBQ low & slow

Barkline pianifica un barbecue low and slow a ritroso, partendo dal momento in cui vuoi mangiare. Scegli il taglio, il peso e la temperatura del pit, e ti dice quando accendere il fuoco, quando mettere la carne, quando avvolgerla e quando toglierla, con il riposo e un margine di attesa già calcolati.

Durante la cottura inserisci ogni tanto la temperatura al cuore. Barkline adatta la curva di riscaldamento alle tue letture, riconosce lo stallo e sposta l'orario di fine di conseguenza. Se sei in ritardo, suggerisce una temperatura del pit che ti rimette in orario, e vibra quando è il momento di spruzzare, aggiungere legna, controllare il cuore, avvolgere o togliere la carne.

COSA FA
- Tempo di cottura per brisket, pork butt, spare ribs, baby back ribs, beef plate ribs, pancetta di maiale e spalla d'agnello a qualsiasi temperatura del pit
- Piano a ritroso dall'ora di cena: fuoco, carne sul grill, avvolgere, togliere, riposo, a tavola
- Previsione dello stallo, con e senza avvolgimento (Texas crutch)
- Orario di fine aggiornato dalle tue letture al cuore (fit esponenziale durante il riscaldamento, lineare durante e dopo lo stallo)
- Temperatura del pit suggerita quando sei in ritardo o in anticipo
- Promemoria per spruzzare, aggiungere legna, controllare il cuore, avvolgere, togliere e terminare il riposo
- Curva del cuore con la fascia dello stallo, pagina con la timeline, °C/°F e kg/lb, cinque lingue e un glance con l'orario di fine

COSA SERVE
- Un termometro per carne da cui leggere la temperatura al cuore; l'orologio non la misura
- Tieni l'app aperta per i promemoria; non servono telefono né connessione internet

Barkline - Pianificatore BBQ low & slow

Barkline planuje grillowanie low and slow od tyłu, zaczynając od chwili, w której chcesz jeść. Wybierz kawałek mięsa, wagę i temperaturę w grillu, a aplikacja powie ci, kiedy rozpalić ogień, kiedy położyć mięso, kiedy je zawinąć i kiedy zdjąć, z odpoczynkiem i zapasem czasu już wliczonymi.

Podczas pieczenia od czasu do czasu wpisujesz temperaturę wewnątrz mięsa. Barkline dopasowuje krzywą nagrzewania do twoich odczytów, rozpoznaje stall i przesuwa godzinę zakończenia. Gdy jesteś spóźniony, sugeruje temperaturę grilla, która pozwoli nadrobić czas, i wibruje, gdy pora spryskać mięso, dołożyć drewna, sprawdzić temperaturę, zawinąć lub zdjąć.

CO ROBI
- Czas pieczenia dla brisketu, karkówki (pork butt), spare ribs, baby back ribs, żeberek wołowych, boczku i łopatki jagnięcej w dowolnej temperaturze grilla
- Plan od tyłu od godziny obiadu: ogień, mięso na grill, zawijanie, zdjęcie, odpoczynek, jedzenie
- Prognoza stallu, z zawijaniem i bez (Texas crutch)
- Godzina zakończenia aktualizowana na podstawie twoich odczytów (dopasowanie wykładnicze podczas nagrzewania, liniowe w trakcie i po stallu)
- Sugerowana temperatura grilla, gdy jesteś spóźniony lub za wcześnie
- Przypomnienia o spryskaniu, dołożeniu drewna, sprawdzeniu temperatury, zawinięciu, zdjęciu i końcu odpoczynku
- Krzywa temperatury z pasmem stallu, strona z osią czasu, °C/°F i kg/lb, pięć języków oraz glance z godziną zakończenia

CZEGO POTRZEBUJE
- Termometru do mięsa, z którego odczytasz temperaturę wewnętrzną; zegarek jej nie mierzy
- Aplikacja musi być otwarta, by działały przypomnienia; telefon ani internet nie są potrzebne

Barkline - Planer BBQ low & slow

O Barkline planeja um churrasco low and slow de trás para frente, a partir do momento em que você quer comer. Escolha o corte, o peso e a temperatura do pit, e ele diz quando acender o fogo, quando colocar a carne, quando embrulhar e quando tirar, com o descanso e uma margem de espera já incluídos.

Durante o preparo, você digita a temperatura interna de vez em quando. O Barkline ajusta a curva de aquecimento às suas próprias leituras, reconhece o stall e move o horário de término junto. Se estiver atrasado, sugere uma temperatura do pit que coloca você de volta no horário, e vibra quando é hora de borrifar, colocar lenha, checar a temperatura interna, embrulhar ou tirar a carne.

O QUE ELE FAZ
- Tempo de cocção para brisket, pork butt (paleta suína), costela suína, baby back ribs, costela bovina (plate ribs), barriga de porco e paleta de cordeiro em qualquer temperatura do pit
- Plano reverso a partir da hora do jantar: fogo, carne no pit, embrulhar, tirar, descanso, comer
- Previsão do stall, com e sem embrulhar (Texas crutch)
- Horário de término atualizado pelas suas leituras internas (ajuste exponencial no aquecimento, linear durante e após o stall)
- Temperatura do pit sugerida quando você está atrasado ou adiantado
- Lembretes para borrifar, colocar lenha, checar a temperatura interna, embrulhar, tirar e encerrar o descanso
- Curva interna com a faixa do stall, página de linha do tempo, °C/°F e kg/lb, cinco idiomas e um glance com o horário de término

O QUE ELE PRECISA
- Um termômetro de carne para ler a temperatura interna; o relógio não a mede
- Mantenha o app aberto para os lembretes; nada precisa de celular ou conexão com a internet

Barkline - Planejador de churrasco low & slow

Barkline plánuje low and slow barbecue pozpátku od chvíle, kdy chceš jíst. Vyber kus masa, hmotnost a teplotu v udírně a řekne ti, kdy zapálit oheň, kdy dát maso dovnitř, kdy ho zabalit a kdy vytáhnout, s odpočinkem a časovou rezervou už započítanými.

Během přípravy občas zadáš teplotu uvnitř masa. Barkline přizpůsobí křivku ohřevu tvým vlastním měřením, rozpozná stall a podle toho posune čas dokončení. Když se zpožďuješ, navrhne teplotu udírny, se kterou to stihneš, a zavibruje, když je čas maso postříkat, přidat dřevo, zkontrolovat teplotu, zabalit nebo vytáhnout.

CO UMÍ
- Doba přípravy pro brisket, vepřovou plec (pork butt), spare ribs, baby back ribs, hovězí žebra (plate ribs), vepřový bůček a jehněčí plec při jakékoli teplotě udírny
- Plán pozpátku od času večeře: oheň, maso dovnitř, zabalit, vytáhnout, odpočinek, jídlo
- Předpověď stallu, se zabalením i bez (Texas crutch)
- Čas dokončení aktualizovaný z tvých měření (exponenciální fit při ohřevu, lineární během stallu a po něm)
- Navržená teplota udírny, když se zpožďuješ nebo předbíháš
- Připomínky pro postříkání, přidání dřeva, kontrolu teploty, zabalení, vytažení a konec odpočinku
- Křivka teploty s pásmem stallu, stránka s časovou osou, °C/°F a kg/lb, pět jazyků a glance s časem dokončení

CO POTŘEBUJE
- Teploměr na maso, ze kterého odečteš vnitřní teplotu; hodinky ji neměří
- Pro připomínky nech aplikaci otevřenou; nepotřebuje telefon ani připojení k internetu

Barkline - Plánovač grilování BBQ low & slow

Barkline planerar en low and slow-grillning baklänges från det ögonblick du vill äta. Välj styckdetalj, vikt och temperatur i smokern, så talar den om när du ska tända elden, när köttet ska på, när du ska linda in det och när det ska av, med vila och en buffert redan inräknade.

Under tillagningen skriver du in kärntemperaturen då och då. Barkline anpassar uppvärmningskurvan efter dina egna mätningar, känner igen stallet och flyttar sluttiden därefter. Ligger du efter föreslår den en smokertemperatur som tar dig tillbaka i tid, och den vibrerar när det är dags att spraya, lägga i ved, kolla kärnan, linda in eller ta av.

VAD DEN GÖR
- Tillagningstid för brisket, pork butt, spare ribs, baby back ribs, beef plate ribs, sidfläsk och lammbog vid valfri temperatur
- Baklängesplan från middagstid: eld, köttet på, linda in, av, vila, ät
- Prognos för stallet, med och utan inlindning (Texas crutch)
- Sluttid som uppdateras från dina egna kärnmätningar (exponentiell anpassning under uppvärmning, linjär under och efter stallet)
- Föreslagen smokertemperatur när du ligger efter eller före
- Påminnelser om att spraya, lägga i ved, kolla kärnan, linda in, ta av och avsluta vilan
- Kärnkurva med stallbandet, tidslinjesida, °C/°F och kg/lb, fem språk och en glance med sluttiden

VAD DEN BEHÖVER
- En stektermometer att läsa kärntemperaturen från; klockan mäter den inte
- Håll appen öppen för påminnelserna; ingenting kräver telefon eller internetanslutning

Barkline - BBQ-planerare för low & slow

Barkline planlægger en low and slow-barbecue baglæns fra det øjeblik, du vil spise. Vælg udskæring, vægt og temperatur i smokeren, så fortæller den, hvornår du skal tænde op, hvornår kødet skal på, hvornår det skal pakkes ind, og hvornår det skal af, med hvile og en buffer allerede regnet med.

Under tilberedningen indtaster du kernetemperaturen nu og da. Barkline tilpasser opvarmningskurven til dine egne målinger, genkender stallet og flytter sluttiden med. Er du bagud, foreslår den en smokertemperatur, der bringer dig tilbage på sporet, og den vibrerer, når det er tid til at spraye, komme træ på, tjekke kernen, pakke ind eller tage af.

HVAD DEN GØR
- Tilberedningstid for brisket, pork butt, spare ribs, baby back ribs, beef plate ribs, flæskesteg af bryst og lammeskulder ved enhver temperatur
- Baglæns plan fra spisetid: ild, kødet på, pak ind, af, hvile, spis
- Prognose for stallet, med og uden indpakning (Texas crutch)
- Sluttid, der opdateres ud fra dine egne kernemålinger (eksponentiel tilpasning under opvarmning, lineær under og efter stallet)
- Foreslået smokertemperatur, når du er bagud eller foran
- Påmindelser om at spraye, komme træ på, tjekke kernen, pakke ind, tage af og afslutte hvilen
- Kernekurve med stall-båndet, tidslinjeside, °C/°F og kg/lb, fem sprog og en glance med sluttiden

HVAD DEN KRÆVER
- Et stegetermometer at aflæse kernetemperaturen fra; uret måler den ikke
- Hold appen åben for påmindelserne; intet kræver telefon eller internetforbindelse

Barkline - BBQ-planlægger til low & slow

Barkline planlegger en low and slow-barbecue baklengs fra øyeblikket du vil spise. Velg stykningsdel, vekt og temperatur i smokeren, så forteller den når du skal tenne opp, når kjøttet skal på, når det skal pakkes inn og når det skal av, med hvile og en buffer allerede regnet inn.

Under tilberedningen legger du inn kjernetemperaturen nå og da. Barkline tilpasser oppvarmingskurven til dine egne målinger, kjenner igjen stallen og flytter ferdigtiden deretter. Ligger du etter, foreslår den en smokertemperatur som får deg tilbake i rute, og den vibrerer når det er tid for å spraye, legge på ved, sjekke kjernen, pakke inn eller ta av.

HVA DEN GJØR
- Steketid for brisket, pork butt, spare ribs, baby back ribs, beef plate ribs, svinebryst og lammebog ved hvilken som helst temperatur
- Baklengs plan fra middagstid: fyr, kjøttet på, pakk inn, av, hvile, spis
- Prognose for stallen, med og uten innpakning (Texas crutch)
- Ferdigtid som oppdateres fra dine egne kjernemålinger (eksponentiell tilpasning under oppvarming, lineær under og etter stallen)
- Foreslått smokertemperatur når du ligger etter eller foran
- Påminnelser om å spraye, legge på ved, sjekke kjernen, pakke inn, ta av og avslutte hvilen
- Kjernekurve med stallbåndet, tidslinjeside, °C/°F og kg/lb, fem språk og en glance med ferdigtiden

HVA DEN TRENGER
- Et steketermometer å lese kjernetemperaturen fra; klokken måler den ikke
- Hold appen åpen for påminnelsene; ingenting krever telefon eller internettforbindelse

Barkline - BBQ-planlegger for low & slow

Barkline suunnittelee low and slow -grillauksen taaksepäin siitä hetkestä, kun haluat syödä. Valitse leikkuu, paino ja savustimen lämpötila, niin se kertoo, milloin sytyttää tuli, milloin liha menee sisään, milloin se kääritään ja milloin otetaan pois, lepo ja odotuspuskuri valmiiksi laskettuina.

Kypsennyksen aikana syötät sisälämpötilan silloin tällöin. Barkline sovittaa lämpenemiskäyrän omiin lukemiisi, tunnistaa stallin ja siirtää valmistumisaikaa sen mukaan. Jos olet myöhässä, se ehdottaa savustimen lämpötilaa, jolla ehdit ajoissa, ja värisee, kun on aika suihkuttaa, lisätä puuta, tarkistaa sisälämpö, kääriä tai ottaa pois.

MITÄ SE TEKEE
- Kypsennysaika briskettiin, pork buttiin, spare ribseihin, baby back ribseihin, beef plate ribseihin, porsaan kylkeen ja karitsan lapaan millä tahansa savustimen lämpötilalla
- Taaksepäin laskettu suunnitelma päivällisajasta: tuli, liha sisään, kääriminen, pois, lepo, syömään
- Stallin ennuste käärimisen kanssa ja ilman (Texas crutch)
- Valmistumisaika, joka päivittyy omista sisälämpölukemistasi (eksponentiaalinen sovitus lämmetessä, lineaarinen stallin aikana ja sen jälkeen)
- Ehdotettu savustimen lämpötila, kun olet myöhässä tai etuajassa
- Muistutukset suihkuttamiseen, puun lisäämiseen, sisälämmön tarkistamiseen, käärimiseen, poisottoon ja levon päättymiseen
- Sisälämpökäyrä stallialueineen, aikajanasivu, °C/°F ja kg/lb, viisi kieltä ja glance, jossa valmistumisaika

MITÄ SE TARVITSEE
- Paistolämpömittarin, josta luet sisälämpötilan; kello ei mittaa sitä
- Pidä sovellus auki muistutuksia varten; puhelinta tai internetyhteyttä ei tarvita

Barkline - BBQ low & slow -grillaussuunnittelija

Barklineは、食べたい時刻から逆算して低温長時間（low and slow）のバーベキューを計画します。部位、重量、スモーカーの温度を選ぶと、火をおこす時刻、肉を入れる時刻、包む時刻、取り出す時刻を教えてくれます。休ませる時間と待機用の余裕もあらかじめ含まれています。

調理中は、ときどき中心温度を入力します。Barklineは自分の測定値に合わせて加熱カーブを補正し、ストールを認識して仕上がり時刻を調整します。遅れているときは時間どおりに戻せるスモーカー温度を提案し、スプレー、薪の追加、中心温度の確認、包む、取り出すタイミングで振動でお知らせします。

主な機能
- ブリスケット、ポークバット、スペアリブ、ベビーバックリブ、ビーフプレートリブ、豚バラ、ラムショルダーの調理時間を任意のスモーカー温度で算出
- 夕食の時刻から逆算するプラン：点火、肉投入、包む、取り出す、休ませる、食事
- 包む場合と包まない場合（テキサスクラッチ）のストール予測
- 自分の中心温度の測定値から更新される仕上がり時刻（加熱中は指数フィット、ストール中と後は線形）
- 遅れや早まりがあるときのスモーカー温度の提案
- スプレー、薪の追加、中心温度の確認、包む、取り出す、休ませ終了のリマインダー
- ストール帯を表示した中心温度カーブ、タイムラインページ、°C/°Fとkg/lb、5言語対応、仕上がり時刻を表示するグランス

必要なもの
- 中心温度を読み取る肉用温度計（時計では測定しません）
- リマインダーを受け取るにはアプリを開いたままにしてください。スマートフォンやインターネット接続は不要です

Barkline - 低温長時間BBQプランナー

Barkline은 먹고 싶은 시각부터 거꾸로 계산해 로우 앤 슬로우 바비큐를 계획합니다. 부위, 무게, 스모커 온도를 고르면 불을 붙일 때, 고기를 넣을 때, 감쌀 때, 꺼낼 때를 알려 주며, 레스팅 시간과 대기 여유도 이미 포함되어 있습니다.

조리 중에는 가끔 심부 온도를 입력하세요. Barkline이 내 측정값에 맞춰 가열 곡선을 조정하고, 스톨을 인식해 완료 시각을 함께 옮깁니다. 늦어지면 제시간에 맞출 수 있는 스모커 온도를 제안하고, 스프레이, 나무 추가, 심부 온도 확인, 감싸기, 꺼내기 시점에 진동으로 알려 줍니다.

주요 기능
- 브리스킷, 포크 버트, 스페어립, 베이비 백 립, 비프 플레이트 립, 삼겹살, 양 어깨살의 조리 시간을 어떤 스모커 온도에서든 계산
- 저녁 시간부터 거꾸로 세우는 계획: 불 붙이기, 고기 넣기, 감싸기, 꺼내기, 레스팅, 식사
- 감쌀 때와 감싸지 않을 때(텍사스 크러치)의 스톨 예측
- 내 심부 온도 측정값으로 갱신되는 완료 시각(가열 중에는 지수 피팅, 스톨 중과 이후에는 선형)
- 늦거나 이를 때 권장 스모커 온도 제안
- 스프레이, 나무 추가, 심부 온도 확인, 감싸기, 꺼내기, 레스팅 종료 알림
- 스톨 구간이 표시된 심부 온도 곡선, 타임라인 페이지, °C/°F 및 kg/lb, 5개 언어, 완료 시각을 보여 주는 글랜스

필요한 것
- 심부 온도를 읽을 육류 온도계(시계로는 측정하지 않습니다)
- 알림을 받으려면 앱을 열어 두세요. 휴대폰이나 인터넷 연결은 필요 없습니다

Barkline - 로우 앤 슬로우 바비큐 플래너

Barkline 從你想開飯的時間倒推，幫你規劃低溫慢烤（low and slow）烤肉。選好部位、重量和煙燻爐溫度，它就會告訴你何時生火、何時放肉、何時包覆、何時取出，靜置時間與保溫緩衝也都已算進去。

烹調期間，偶爾輸入一下中心溫度即可。Barkline 會依你自己的讀數調整升溫曲線，辨識停滯期（stall），並隨之調整完成時間。進度落後時，它會建議能讓你準時完成的爐溫，並在該噴液、加木柴、量中心溫度、包覆或取出時震動提醒。

功能特色
- 計算牛胸肉、豬肩胛（pork butt）、豬肋排、嫩肋排、牛小排、五花肉與羊肩在任何爐溫下的烹調時間
- 從晚餐時間倒推的計畫：生火、放肉、包覆、取出、靜置、開飯
- 停滯期預測，包含包覆與不包覆（德州拐杖法）
- 依你的中心溫度讀數更新完成時間（升溫期間採指數擬合，停滯期間與之後採線性）
- 進度落後或超前時建議的爐溫
- 噴液、加木柴、量中心溫度、包覆、取出與結束靜置的提醒
- 標示停滯區間的中心溫度曲線、時間軸頁面、°C/°F 與 kg/lb、五種語言，以及顯示完成時間的 glance

需要什麼
- 一支用來讀取中心溫度的肉類溫度計；手錶本身不會測量
- 請保持 App 開啟以接收提醒；完全不需要手機或網路連線